La sopa

La sopa es un alimento de la cocina tradicional que no debemos olvidar. Es sabroso, nutritivo y muy versátil. Además, no sólo es apropiado durante los meses de invierno ya que hay sopas calientes (de lo más apetecible contra el frío) pero también hay sopas frías (de lo más refrescante contra el calor).

Por si no se es muy amante de este plato vamos a explicar algunas buenas razones para incluir la sopa en nuestra dieta.

Algunas buenas razones para tomar sopa:

El consumo de sopa ayuda a disminuir la ingesta de alimentos: tomar sopa antes de comer genera más saciedad y reduce el apetito. Estudios han confirmado que los individuos consumen 20% menos calorías cuando incluyen sopa en su alimentación respecto a cuando no se ingiere. Por supuesto, siempre debemos escoger versiones normales de sopa o bajas en calorías y no aquellas más calóricas con alto contenido graso.

La sopa disminuye la densidad energética de la dieta: la densidad energética es la relación existente entre el volumen y las calorías aportadas por la dieta, a mayor volumen y menor contenido calórico, menor densidad energética. En el caso de la sopa, al tener alto contenido en agua y muy pocos alimentos sólidos, tiene una densidad calórica baja, es decir, pocas calorías por porción. Ésto convierte a la sopa en una gran aliada de los planes para perder peso.

Tomar sopa es saludable: la sopa no sólo es un alimento saludable por sí solo, sino que favorece la adquisición de otros hábitos que conforman una dieta sana. Existen muchas variedades de sopa, pero la mayoría de ellas contienen alimentos muy saludables y un gran aporte hídrico, por ejemplo: de frijoles, de arroz, de pollo, de verduras, de fideos, de avena, etc. Además, la sopa contribuye con el hábito de comer despacio y tomarse un mínimo de tiempo para ingerir los alimentos, es un alimento que suele compartirse con otros comensales, aspecto que se está perdiendo y merece ser rescatado en nuestra alimentación. Incluso, el método de cocción que se utiliza en su elaboración permite aprovechar todos los nutrientes sin desaprovechar ninguno, y evitamos lo que ocurre cuando hervimos verduras que quedan todos los nutrientes en el agua de cocción y éste generalmente se deshecha en lugar de convertirlo en un rico caldo.

Es muy fácil de preparar: la sopa es una de las comidas saludables más fáciles de realizar. Para elaborar sopa sólo debemos colocar en una cacerola con agua hirviendo todos los ingredientes que queremos que contenga, siempre teniendo en cuenta que la proporción de agua debe ser considerablemente superior a los sólidos.

RECUERDA QUE: La información contenida en este sitio tiene el propósito de ofrecer un conocimiento general, no tiene como fin el sustituir la consulta con el médico. Usted debe consultar con su médico si presenta alguna condición en su salud.

Fuente:
http://www.vitonica.com/alimentos/4-caracteristicas-que-convierten-la-sopa-en-un-alimento-saludable
http://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/razones-tomar-sopa/

La miel de abeja

La miel de abejas es utilizada principalmente para endulzar y preparar algunos alimentos, pero además de ser rica, nos puede ayudar a mantenernos sanos. Si bien, aporta pocos minerales y vitaminas, posee una gran variedad de antioxidantes.

Algunos de los beneficios que ofrece este alimento dulce y saludable son:

• Eficaz para tratar heridas de la piel: Las heridas se curan con miel de abejas, porque tiene propiedades antisépticas y cicatrizantes, que ayudan a evitar infecciones y aceleran la cicatrización.
• Trata la tos: La miel con limón ayuda a aliviar la tos, ya que cubre las paredes de la garganta y la suaviza.
• Efectos calmante en el cuerpo: Consumir una cucharada de miel al día, produce un efecto calmante en nuestro cuerpo.
• Eficiente en el tratamiento de alergias: La miel ayuda a controlar las alergias al polen, ya que estimula el sistema inmune.
• Reduce el colesterol: La miel es un buen remedio para reducir el colesterol en la sangre.
• Previene problemas del corazón: La miel combate los problemas al corazón, ya que fortalece el músculo y el movimiento rítmico.
• Previene el estreñimiento: La miel es efectiva para el estreñimiento porque es un laxante natural.
• Ayuda a la digestión: La miel de abeja favorece la digestión de manera natural.
• Ayuda a bajar de peso: Tomar una cucharada de miel todas las noches ayuda a bajar de peso.

Los nutricionistas recomiendan que el consumo de la miel debe ser a temperaturas no superiores a 60°C, pues a mayor temperatura empieza a perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de sus elementos.

Debido a que la miel contiene grandes cantidades de azúcar, se recomienda consumirla con precaución y durante el día. Si la vas a consumir en el desayuno, puedes hacerlo acompañándola de pan, y si prefieres incluirla en tu snack, puedes optar por galletas o granola con miel. Si se consume en el almuerzo y en la cena, se debe utilizar como aderezo y no como alimento base. También, la puedes consumir como endulzante en el té.

RECUERDA QUE: La información contenida en este sitio tiene el propósito de ofrecer un conocimiento general, no tiene como fin el sustituir la consulta con el médico. Usted debe consultar con su médico si presenta alguna condición en su salud.

Fuente:
http://www.biut.cl/belleza-salud/2014/04/los-beneficios-de-la-miel/

Beneficios del agua de coco

El coco es un fruto comestible que se obtiene del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara dura y áspera que recubre una pulpa blanca llena de fibra y elementos nutritivos. Dentro del coco, podemos encontrar un líquido que se conoce como agua de coco, es un líquido refrescante y de sabor agradable, que contiene muchas propiedades nutritivas y medicinales que es interesante que tengas en cuenta, pues has de saber que tiene muchos de los compuestos que tiene la leche materna.

Entre las propiedades del agua de coco, destacan un alto contenido en potasio y contiene antioxidantes. También contiene citoquininas que promueven la división celular y el crecimiento de las plantas. Otros ingredientes biológicamente activos en el agua de coco incluyen la L-arginina, el ácido ascórbico, y el magnesio.

• Algunas de las propiedades del agua de coco:
• Contiene una gran cantidad de sales minerales como cobre, zinc, hierro, ácido fólico y fósforo.
• Es rica en vitamina E y vitamina B.
• Rico en fibra, así que estimula el buen desempeño intestinal, removiendo atascamientos y sustancias fermentadas de los intestinos los cuales causan severos problemas de salud.
• Indicada para personas que sufren colitis, úlceras gástricas, debilidad del estómago yestreñimiento. Combate anemia, agotamiento nervioso y adelgazamiento.
• Ya que es rica en potasio, considerado el mejor regulador electrolítico para nuestro cuerpo, provocando una mejor eliminación de toxinas por vías naturales.
• Contienen gran contenido de vitamina A, la cual es necesaria para la piel, las funciones de la vista y es indispensable en etapa de crecimiento.
• Buena para fortalecer y nutrir los huesos, uñas y dientes. Es recomendable para los niños en etapa de crecimiento, para madres que amamantan y embarazadas. Ayuda en casos de artritis y osteoporosis, y es un complemento nutricional útil en la menopausia y andropausia.
• Remineraliza el cuerpo, por lo que se recomienda en deportistas y para tomar en lugares donde hace mucho calor.
• Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo.
• Aumenta las plaquetas y refuerza el sistema inmune.
• Ayuda a combatir la obesidad, baja en grasa, 99% libre de grasa.
• Rico en magnesio, el cual es indispensable para el buen funcionamiento de los intestinos, sistema nervioso y el funcionamiento óptimo de los músculos.
• Ayuda a combatir desnutrición y es un excelente hidratante en tiempos de calor, un suero natural por excelencia.
• Es un excelente laxante, limpia y purifica el intestino y la sangre.
• Depura los tractos urinarios, y actúa como lubricante de todos los sistemas corporales.
• Ayuda a regular los niveles de los fluidos corporales lo cual apoya en el mantenimiento de la correcta presión sanguínea, fomentando una adecuada circulación sanguínea y linfática.
• Estimula las funciones renales y hepáticas.

RECUERDA QUE: La información contenida en este sitio tiene el propósito de ofrecer un conocimiento general, no tiene como fin el sustituir la consulta con el médico. Usted debe consultar con su médico si presenta alguna condición en su salud.

Fuente:
http://saludnatural.biomanantial.com/agua-de-coco-propiedades-nutritivas-y-medicinales/
http://es.wikipedia.org/wiki/Agua_de_coco

La espinaca

La espinaca es una verdura con alto valor nutricional y propiedades reguladoras, debido a su alto contenido en minerales, vitaminas y agua. Esta verdura puede comerse tanto cruda como cocida, siendo parte de algunos platos de comida.

A continuación se explica la manera como el consumo regular de espinaca influye en la salud.

Beneficios del consumo de espinaca

El consumo de espinaca ayuda a proteger la membrana mucosa del estómago, reduciendo de ese modo la aparición de úlceras gástricas.

La espinaca es una muy buena opción para las personas que están en alto riesgo de deterioro neuronal o cognitivo, disminuyendo así la aparición de enfermedades como el Alzheimer.

La espinaca también es buena para la visión ya que las propiedades anti-inflamatorias que esta contiene pueden ayudar a reducir la irritación en los ojos.

La espinaca contiene minerales como manganeso, cobre, magnesio, zinc y fósforo, los cuales contribuyen en la construcción de huesos fuertes.

La espinaca contiene un pigmento llamado luteína, éste ayuda a disminuir la aparición de la aterosclerosis, ataques al corazón y accidentes cerebro vasculares.

La espinaca tiene propiedades cicatrizantes, tonificantes y vigorizantes ya que posee bastante vitamina A, B, C, E y F.

La espinaca es un antioxidante por excelencia, por lo tanto ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.

Amigos esperamos que les haya gustado el artículo, nos vemos en una próxima oportunidad.

RECUERDE QUE: La información contenida en este sitio tiene el propósito de ofrecer un conocimiento general, no tiene como fin el sustituir la consulta con el médico. Usted debe consultar con su médico si presenta alguna condición en su salud.

Fuente:

http://salud.uncomo.com/articulo/cuales-son-los-beneficios-de-las-espinacas-10152.html

http://mejorconsalud.com/12-beneficios-que-te-aportan-las-espinacas-a-tu-salud/

Guanábana: agridulce, fresco y saludable

La guanábana es una fruta que brinda una gran cantidad de energía al organismo, también aporta vitamina C, hidratos de carbono y minerales como el potasio, magnesio, calcio y aminoácidos. Su sabor es agridulce y es una de las frutas favoritas para realizar una variedad de jugos y bebidas.

A continuación se explicará cómo el consumo regular de guanábana influye en la salud.

Consumo regular de guanábana y beneficios para la salud

Tiene un alto contenido en agua, esto hace que esta fruta sea considerada un buen diurético, favoreciendo la eliminación de toxinas del organismo y previniendo la retención de líquidos.

Ayuda a reducir los niveles de presión sanguínea, por este motivo es recomendable su consumo en personas hipertensas.

Consumir guanábana es ideal para tratar gripes y resfriados ya que contiene una alta dosis de vitamina C, favoreciendo así la reducción de tos y descongestión del pecho. Por otro lado, al tener un alto contenido de dicha vitamina, también se le considera como un buen antioxidante ya que retrasa el proceso de envejecimiento.

Previene la osteoporosis debido al fósforo y al calcio, siendo esto muy favorable para la salud de los huesos.

Amigos esperamos que les haya gustado el artículo, nos vemos en una próxima oportunidad.

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Fuente:

http://salud.uncomo.com/articulo/cuales-son-las-propiedades-de-la-guanabana-26910.html

http://www.buenasalud.net/2014/03/02/para-que-sirve-la-guanabana.html#

http://mejorconsalud.com/beneficios-de-consumir-guanabana-deliciosa-fruta-tropical/